{"id":11003,"date":"2026-06-24T08:18:52","date_gmt":"2026-06-24T07:18:52","guid":{"rendered":"https:\/\/buechertanz.de\/?p=11003"},"modified":"2026-06-24T08:35:30","modified_gmt":"2026-06-24T07:35:30","slug":"das-restaurant-der-traeume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buechertanz.de\/?p=11003","title":{"rendered":"„Das Restaurant der Tr\u00e4ume“"},"content":{"rendered":"\n

von Julia Kr\u00f6hn<\/strong><\/p>\n\n\n\n

*Werbung<\/p>\n\n\n\n

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Bibliografische Angaben:<\/strong>
Erscheinungsdatum: 01. Juni 2026
Verlag: L\u00fcbbe
Ausgabe: Hardcover & eBook
ISBN: 978-3757702137
Seitenanzahl: 448 Seiten
Preise: 26\u20ac (Hardcover), 19,99\u20ac (eBook)

Klappentext:<\/strong>
„Paris, 1765: Anne tr\u00e4umt von einem selbstbestimmten Leben, ihre kleine Schwester Aurore von Bildung und Freiheit. Der junge Beno\u00eet kennt den Hunger, aber auch den Duft von Rosmarin, Tr\u00fcffel und Vanille wie kein Zweiter. Gemeinsam wagen sie das Ungeheuerliche: Sie wollen das erste Restaurant der Weltgeschichte er\u00f6ffnen. W\u00e4hrend in Frankreich alle Zeichen auf Revolution stehen, geraten ihre Lebenswege in den Strudel gesellschaftlicher Umw\u00e4lzungen. Ein sinnlicher, packend erz\u00e4hlter Roman \u00fcber die Geburt der Gastronomie, \u00fcber Tr\u00e4ume, Leidenschaft und den Mut, seinen Platz in der Welt zu behaupten.“<\/em>

Homepage:<\/strong>
https:\/\/juliakroehn.at\/portfolio-item\/das-restaurant-der-traeume<\/a>

https:\/\/bastei-luebbe.de\/Buecher\/Historische-Romane\/Das-Restaurant-der-Traeume\/9783757702137<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Hinweise:
<\/strong>\u2013 Das Buch habe ich freundlicherweise vom L\u00fcbbe Verlag als Rezensionsexemplar zur Verf\u00fcgung gestellt bekommen, ganz herzlichen Dank daf\u00fcr!
\u2013 Ich habe f\u00fcr diese Rezension von der Autorin und\/ oder dem Verlag keinerlei finanzielle Gegenleistung bekommen, sie spiegelt mein pers\u00f6nliches Leseempfinden wieder.
<\/em>\u2013 Aufgrund der Gegenleistung in Form eines kostenlosen Rezensionsexemplars und der ausdr\u00fccklichen Leseempfehlung kennzeichne ich diese Rezension als WERBUNG<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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In ihrem historischen Roman „Das Restaurant der Tr\u00e4ume“<\/em><\/strong> entf\u00fchrt die Autorin Julia Kr\u00f6hn ihre Leser und Leserinnen in das Paris des ausgehenden 18. Jahrhunderts, um inmitten der gesellschaftlichen Umw\u00e4lzungen der Franz\u00f6sischen Revolution die faszinierende Entstehungsgeschichte der modernen Gastronomie zu erz\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n

Als ich die letzte Seite von Julia Kr\u00f6hn neuem Roman Das Restaurant der Tr\u00e4ume<\/em> gelesen hatte, klappte ich das Buch mit einem tiefen Gef\u00fchl der Zufriedenheit zu. Als Liebhaberin historischer Romane wurde ich hier nicht nur fantastisch unterhalten, sondern habe auch unheimlich viel dazu gelernt.
Die Handlung empfand ich von der ersten bis zur letzten Seite als unheimlich mitnehmend und lebendig. Julia Kr\u00f6hn beweist hier wieder einmal ihr ganzes K\u00f6nnen als Historikerin: Sie transportiert das Paris ab dem Jahr 1765 so bildhaft, dass man den Duft von Rosmarin, Tr\u00fcffel und Vanille f\u00f6rmlich in der Nase hat. Doch das Buch verweilt nicht in idyllischer Kulinarik. Meisterhaft wird sp\u00fcrbar, wie die Atmosph\u00e4re in der Stadt zunehmend umschl\u00e4gt. Der Hunger und die Unzufriedenheit der Bev\u00f6lkerung werden immer gr\u00f6\u00dfer, bis die Franz\u00f6sische Revolution ausbricht und alles Gewohnte komplett aus den Fugen ger\u00e4t. Zum Finale hin zieht das Erz\u00e4hltempo dadurch noch einmal ordentlich an und lie\u00df mich das Buch kaum mehr aus den H\u00e4nden legen. <\/p>\n\n\n\n

Im Zentrum stehen drei wunderbare Hauptfiguren: Die nach Selbstbestimmung strebende Anne, ihre wissbegierige Schwester Aurore und der feinsinnige (Koch) Beno\u00eet. Obwohl alle drei v\u00f6llig unterschiedliche Tr\u00e4ume und Gedanken haben, eint sie der tiefe Wunsch, etwas aus ihrem Leben zu machen. Am meisten mitgefiebert habe ich pers\u00f6nlich mit Aurore auf ihrem Weg nach Bildung und Freiheit. Ein echtes Highlight des Buches ist f\u00fcr mich aber, dass auch die Charaktere um dieses Trio herum extrem tiefgr\u00fcndig und interessant gezeichnet sind – das gilt \u00fcbrigens bis hin zum Antagonisten, was der Geschichte eine tolle Dynamik verleiht.<\/p>\n\n\n\n

Besonders fasziniert hat mich der historische Hintergrund. Vor dem Lesen war mir \u00fcberhaupt nicht bewusst, wie das Restaurant als solches eigentlich entstanden ist und woher der Begriff \u00fcberhaupt stammt. Der Wandel von den alten Gasth\u00e4usern – in denen man schlicht das essen musste, was eben auf den Tisch kam – hin zu Einzeltischen, Speisekarten und der Idee, dass Essen dem Wohlbefinden dient, wird hier absolut beeindruckend in die Geschichte eingeflochten.
Am Ende der Rezension noch ein kleiner Warnhinweis: Man sollte beim Lesen definitiv ein paar Snacks bereithalten, denn das Buch macht w\u00e4hrend des Lesens … hungrig!<\/p>\n\n\n\n

Danke f\u00fcr dieses gro\u00dfartige Leseerlebnis und ein herzliches Dankesch\u00f6n an den L\u00fcbbe Verlag f\u00fcr das kostenlose Rezensionsexemplar. <\/p>\n\n\n\n

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Fazit: Das Buch „Das Restaurant der Tr\u00e4ume“ von Julia Kr\u00f6hn <\/em>ist eine Geschichte \u00fcber tiefe Freundschaften, bedingungslosen Zusammenhalt und die Liebe zur Kulinarik in extrem schwierigen Zeiten. Sehr lesenswert! <\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

*<\/strong>Ich habe f\u00fcr diese Rezension von der Autorin keinerlei finanzielle Gegenleistung bekommen, sie spiegelt mein pers\u00f6nliches Leseempfinden wieder. Aufgrund der Gegenleistung in Form eines kostenlosen Rezensionsexemplars muss diese Rezension als Werbung gekennzeichnet sein.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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von Julia Kr\u00f6hn *Werbung _ _ _ Bibliografische Angaben:Erscheinungsdatum: 01. Juni 2026Verlag: L\u00fcbbeAusgabe: Hardcover & eBookISBN: 978-3757702137Seitenanzahl: 448 SeitenPreise: 26\u20ac (Hardcover), 19,99\u20ac (eBook) Klappentext:„Paris, 1765: Anne tr\u00e4umt von einem selbstbestimmten Leben, ihre kleine Schwester Aurore von Bildung und Freiheit. Der junge Beno\u00eet kennt den Hunger, aber auch den Duft von Rosmarin, Tr\u00fcffel und Vanille wie … „Das Restaurant der Tr\u00e4ume“<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,8],"tags":[],"class_list":["post-11003","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allerezensionen","category-historische-romane"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buechertanz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buechertanz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buechertanz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buechertanz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buechertanz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11003"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/buechertanz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11010,"href":"https:\/\/buechertanz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11003\/revisions\/11010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buechertanz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buechertanz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buechertanz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}